Zakładka Żywienie dla Zdrowia została utworzona jako odpowiedź na wdrożenie Standardu Ministerstwa Zdrowia – „Żywienie dla Zdrowia”, którego celem jest zapewnienie pacjentom hospitalizowanym odpowiedniego, bezpiecznego i dostosowanego do ich stanu klinicznego żywienia.
Żywienie stanowi integralną część całego procesu leczenia. Właściwa ocena stanu odżywienia pacjenta, przeprowadzana już na etapie przyjęcia do szpitala, oraz wdrażanie odpowiednio dobranego sposobu żywienia są istotnym elementem zwiększającym szanse chorych na wyzdrowienie. Prawidłowo zaplanowana i realizowana terapia żywieniowa wpływa na poprawę skuteczności zarówno leczenia zachowawczego, jak i chirurgicznego, skraca czas hospitalizacji oraz ogranicza ryzyko powikłań.
Nasz szpital w pełni respektuje założenia Standardu „Żywienie dla Zdrowia”, traktując żywienie jako nieodłączny element procesu terapeutycznego oraz ważny filar kompleksowej opieki nad pacjentem.
Znajdą tu Państwo aktualne informacje dotyczące żywienia w naszym szpitalu takie jak: jadłospisy, informacje o jakości posiłków, materiały edukacyjne oraz możliwość zgłaszania uwag. Celem jest przejrzystość, bezpieczeństwo żywienia oraz wsparcie pacjentów w procesie leczenia i rekonwalescencji.
Posiłki oferowane w naszym szpitalu są przygotowywane na podstawie opracowanego przez dietetyka jadłospisu, zapewniającego urozmaicenie potraw i zbilansowanie wartości składników odżywczych w diecie.
Ewentualne preferencje pacjenta dotyczące eliminacji poszczególnych produktów w diecie, wynikające z wymogów kulturowych, przekonań religijnych, wyznania lub światopoglądu pacjenta, w przypadku poinformowania o nich lekarza przez pacjenta – jeżeli nie sprzeciwia się temu stan zdrowia pacjenta.
W uzasadnionych przypadkach, niezależnych od szpitala, dopuszcza się wymianę produktów zaplanowanych w jadłospisie na produkty równoważne pod względem energetycznym i pod względem wartości odżywczych.
Poniżej publikujemy aktualne jadłospisy obowiązujące w szpitalu dla standardowo stosowanych diet, tzn. diety podstawowej, łatwostrawnej, oraz diety z ograniczeniem węglowodanów łatwo przyswajalnych. Dieta podstawowa, łatwostrawna oraz z ograniczeniem węglowodanów łatwo przyswajalnych jest wspólna dla osób dorosłych oraz kobiet w ciąży i w laktacji, ponieważ spełnia zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze w obu tych grupach, a także respektuje ewentualne wykluczenia wynikające z nowego Standardu żywienia- Żywienie dla Zdrowia.
Dzięki temu pacjenci i ich bliscy mogą zapoznać się z planowanymi posiłkami oraz zasadami żywienia stosowanymi w naszej placówce.
Nie publikujemy diet z indywidualnymi modyfikacjami ani diet niestandardowych. Pozostałe diety, które są przez nas respektowane: dieta wegańska, dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu, dieta bogatoresztkowa, dieta bogatobiałkowa, dieta niskobiałkowa, diety o zmienionej konsystencji wg IDDSI, dieta przetarta, dieta papkowata, dieta płynna wzmocniona, dieta z ograniczeniem białka- PKU oraz dieta ketogenna i jej modyfikacje.
Udostępniamy wyniki badań laboratoryjnych żywności, wykonywanych w celu potwierdzenia jakości i bezpieczeństwa posiłków. Wyniki są powiązane z konkretnymi pozycjami z jadłospisu, co zapewnia pełną przejrzystość oraz zgodność z obowiązującymi przepisami.
Zakres:
Wyniki kontroli przeprowadzonej 15.01.2025 przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Rzeszowie. Przedmiotem oceny była dieta podstawowa. W trakcie kontroli dokonano poboru prób posiłku z talerza pacjenta, które zostały przekazane do labolatorium Higieny Żywności i Żywienia Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Rzeszowie- Pracownia w Przemyślu celem przeprowadzenia badań w kierunku oceny wartości kalorycznej i zawartości składników odżywczych. Uzyskano następujące wyniki:
Uzyskano wynik 34 punktów co odpowiada ocenie na poziomie prawidłowym oraz nie stwierdzono nieprawidłowości eliminujących pozytywną opinię jadłospisu.
Poniżej podajemy kryteria oceny:
Jednocześnie nie stwierdzono żadnych nieprawidłowości eliminujących możliwość uzyskania pozytywnej opinii. W szczególności:
W związku z powyższym jadłospis spełnia kryteria oceny „prawidłowy” i kwalifikuje się do uzyskania pozytywnej opinii.
Przygotowaliśmy zestaw materiałów edukacyjnych opracowanych przez dietetyków, dotyczący zasad zdrowego żywienia oraz zaleceń dietetycznych dla różnych grup. Materiały mają na celu wsparcie pacjentów w procesie leczenia oraz po zakończeniu hospitalizacji. Baza dostępnych materiałów będzie się stale powiększać, aby zapewnić pacjentom dostęp do coraz szerszego zakresu rzetelnych i aktualnych informacji. Wszystkie treści oparte są na aktualnej wiedzy medycznej i zawierają piśmiennictwo.
Zachęcamy również do korzystania z materiałów dostępnych na stronach internetowych:
Umożliwiamy anonimowe zgłaszanie uwag dotyczących żywienia w naszym szpitalu. Państwa opinie pomagają nam doskonalić jakość posiłków i organizację żywienia. Formularz nie wymaga podawania danych osobowych.
Ankietę można wypełnić pod adresem: https://www.cmj.org.pl/ikp/profamilia
Miło nam poinformować, że jesteśmy realizatorem programu pilotażowego finansowanego przez Narodowy Fundusz Zdrowia pod hasłem "DOBRY POSIŁEK".
W ramach programu będziemy edukować naszych Pacjentów w zakresie diety -udzielać porad żywieniowych oraz serwować posiłki szpitalne dostosowane do stanu zdrowia.
W każdy poniedziałek publikować będziemy jadłospis na cały tydzień. Codziennie w dni robocze, udostępniać będziemy zdjęcia posiłków z najczęściej stosowanych diet.
